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真功夫:沒有贏家的控制戰(zhàn)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2012-10-03  來源:《經(jīng)理人》  瀏覽次數(shù):217
核心提示:兩大股東水火不容,給企業(yè)帶來的是巨大傷害。知名快餐連鎖品牌真功夫再次處在輿論風(fēng)暴中心。自3月17日部分高管因涉嫌經(jīng)濟犯罪被

兩大股東水火不容,給企業(yè)帶來的是巨大傷害。知名快餐連鎖品牌真功夫再次處在輿論風(fēng)暴中心。

    自3月17日部分高管因涉嫌經(jīng)濟犯罪被警方帶走起,真功夫的股東內(nèi)斗陷入白熱化狀態(tài):董事長蔡達標失蹤、副董事長潘宇海強勢介入、蔡達標女兒凌晨發(fā)微博求助、董事長委派書真假難辨、財務(wù)大權(quán)爭奪戰(zhàn)、真功夫密件曝光……

    蔡達標與潘宇海,兩位共同奮斗十幾年的創(chuàng)業(yè)伙伴,如今關(guān)系何以惡化至水火不容的地步?期間夾雜了太多情緒的失控、權(quán)欲的膨脹、人性的自私,必定要成為股東內(nèi)斗的典型,值得所有聯(lián)合創(chuàng)業(yè)型的企業(yè)反思。

    潘宇海主導(dǎo)草創(chuàng)時代

    真功夫前身—168甜品屋—由潘宇海1990年在東莞創(chuàng)立。對出生于廚師世家的潘宇海來說,餐飲業(yè)是其一生安身立命之所在。

    1994年,開五金店失敗的蔡達標夫婦,出資4萬元加入到小舅子潘宇海的餐廳,潘宇海占股50%,蔡達標夫婦各占股25%。

    整個早期階段,餐廳的主導(dǎo)權(quán)一直掌握在潘宇海手中,因為他是大廚,控制著餐廳的核心—菜品的質(zhì)量。1997年,潘宇海與蔡達標在東莞某制衣廠參觀時,偶然發(fā)現(xiàn)了一款蒸汽爐,就邀請華南理工大學(xué)教授在此基礎(chǔ)上研制出了“電腦程控蒸汽柜”等一系列設(shè)備。設(shè)備的研發(fā)成功,實現(xiàn)了中式快餐的標準化、規(guī)?;庸ぁS谑遣蛷d于1997年底擴大規(guī)模,幾個股東共同注冊了“雙種子飲食公司”,股權(quán)結(jié)構(gòu)不變。

    然而,也正因為標準化設(shè)備的研發(fā)成功,減少了企業(yè)對潘宇海這位大股東兼大廚的依賴。2003年,蔡達標與潘宇海做了一次深刻的交談,蔡達標提出出任公司總裁(此前一直由潘宇海任總裁),并且5年換屆一次。潘宇?;谡J可蔡達標的策劃才能,有利于公司全局發(fā)展,便讓位給了蔡達標,而自己則以副總裁的身份,承擔(dān)起了全國各地的門店開拓工作。

    2004年“雙種子”進入廣州開分店,但是開局并不理想。于是,蔡達標提議邀請知名策劃人葉茂中重新進行品牌策劃。葉茂中提出,“雙種子”這個名字不利于打開一線城市市場,建議啟用“真功夫”新品牌。該方案遭到潘宇海反對,認為雙種子品牌經(jīng)營了7年,具有相當(dāng)?shù)钠放苾r值,而啟動新品牌市場風(fēng)險不可評估。但在蔡達標的堅持及說服下,終還是啟用了新品牌。

    事實證明蔡達標這步棋走對了,正因如此他強化了自己在公司的地位。其實,在真功夫內(nèi)部,員工也普遍認為蔡達標的經(jīng)營才能要強于潘宇海。

    蔡達標步步為營掌權(quán)

    隨著自己地位的強化,作為總裁的蔡達標也開始以真功夫代言人的身份自居。對外,蔡達標不但隱瞞了真功夫的前身早是由潘宇海創(chuàng)立的事實,同時宣稱真功夫的一系列標準化設(shè)備的研發(fā)是他主導(dǎo)的;而且對于“真功夫”品牌的啟用及發(fā)展壯大,蔡達標基本把功勞攬在了自己身上,對于潘宇海開拓門店的貢獻蔡達標基本不提。這就造成了多數(shù)媒體普遍報道蔡達標而忽視了潘宇海這個真正的創(chuàng)始人,蔡達標被塑造成了創(chuàng)始人。

    對于蔡達標的行為,潘宇海非常有情緒地表示:“極大地扭曲了真實的歷史事實,也嚴重損害了原股東之間的情感。”

    在內(nèi)部運作上,蔡達標的強勢和運籌能力也逐步體現(xiàn)出來。蔡達標的親屬先后控制了真功夫內(nèi)部的“肥缺”:弟弟蔡亮標壟斷了真功夫的電腦供應(yīng)、大妹妹蔡春媚掌控了真功夫的采購業(yè)務(wù)、大妹夫李躍義壟斷了全國門店的專修及廚具業(yè)務(wù)、小妹夫王志斌壟斷了真功夫的家禽供應(yīng)。(如圖一)

 
 
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